Alergija ir laktozės netoleravimas - ne tas pats
Yra manančių, kad jie alergiški pienui ir jo produktams. Tačiau iš tiesų maistas alergiją sukelia sąlyginai mažam žmonių kiekiui (vos keliems procentams), tuo tarpu laktozės netoleravimas paplitęs žymiai plačiau.
Maistinė alergija pasireiškia tada, kai imuninė sistema ima gaminti histaminą, skirtą pašalinti į organizmą patekusias maisto medžiagas. Tuo metu gali rastis maistinės alergijos požymiai, pavyzdžiui, ima tinti lūpos, liežuvis, atsiranda odos bėrimas ar ištinka astmos priepuolis. Laktozės netoleravimo atveju imuninė sistema niekaip nedalyvauja, todėl neatsiranda ir šių požymių.
Taip pat alerginė reakcija yra labai greita, ji kyla per kelias minutes. Laktozės netoleravimo simptomai išryškėja daugmaž per pusvalandį–valandą.